أهدي هاذا المنتدى إلى رفيقة دربي أمـــــــــــــــــــــــــــــي


    شوربة بصل

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    المساهمات : 88
    تاريخ التسجيل : 08/03/2010

    شوربة بصل

    مُساهمة  Admin في الجمعة مارس 12, 2010 12:46 pm

    شوربة البصل

    المقادير

     25 جرام زبدة
     2 ملعقة طعام زيت زيتون
     6 بصلات متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
     ملعقة كبيرة سكر
     4 كوب مرقة لحم
     ملح وفلفل أسود
     القليل من الخل (حسب الرغبة)
    الطريقة

    1. يسخن الزيت أو الزبدة في القدر.
    2. تضاف شرائح البصل وتحرك على نار خفيفة بين الوقت والآخرحتى يذبل البصل ويصفر لونه (من 20 – 25 دقيقة).
    3. ينثر السكر فوق البصل مع استمرار التقليب فوق النار لمدة 5 دقائق.
    4. تضاف مرقة اللحم ثم يضاف الخل والملح والفلفل الأسود ويترك ليغلي مدة 15 دقيقة.
    5. تقدم الشوربة مع شرائح الخبز الفرنسي المحمصة.
    6. لعمل شرائح الخبز الفرنسي المحمصة، يقطع رغيف خبز فرنسي الى شرائح سميكة بعض الشىء وينثر فوقها جبن مبشور وتوضع تحت الشواية حتى يذوب الجبن.

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء نوفمبر 22, 2017 2:37 pm